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問題1:氣調包裝機的空調能否包裝用于低溫的食品?答:是的,但是當儲存在盒子里的食物融化時,產品會失去很多水分,看起來不太新鮮和美味。此外,在保存之前,請確保使用的包裝材料適合冷凍。
問題2:熟肉加工中使用哪種氣體或混合物?
問題3: 為什么氣調包裝會出現凹面現象?二氧化碳是氣調混合物中的一種基本化合物。二氧化碳很容易溶解食物中的水和脂肪,使食物保持在較低的溫度,這就是為什么許多產品與二氧化碳在頂部空間創造一個真空內。
問題4:為什么打開食品包裝會聞到特殊的氣味?答:大多數情況下,食品包裝正確,這是正常現象。每種食品都會釋放自己的揮發性氣體,這些氣體被收集在頂部空間。打開包裹,等一分鐘。如果味道還沒有釋放出來,就要檢查產品的質量。
問題5:如何通過確定企業產品包裝內的頂空體積及混合氣體比例?解答:氣調包裝機由專門的氣體分析儀可以自己完成這個工作任務,這些分析儀會給您準確度很高的,關于你產品公司內部混合氣體殘氧量的信息,建立提供一個具有良好的品控體系發展可以有效避免學生出現大量相關產品的發生質量管理問題。
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