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食品加工行業少不了衛生安全管理和監督，在城市里有不少企業都在選擇外遷，新建廠房是需要添置常見的食品機械的，那么通常會添置氣調包裝機嗎？

長期以來食品加工一直是以手工操作為主，這種瑣碎而又繁重的重復性體力勞動難以實現大規模生產，不僅工作環境較差，而且工人勞動強度大、生產率低、產品質量不好。食品加工常用機械設備是實現工業化生產必要的技術裝備，該行業現已成為我國不可缺少的一個工業體系，它對我國食品工業的可持續發展有著很重要的影響。若添加氣調包裝機可大幅度簡化工人繁項的工藝操作，同時還可以實現某些手工所不能給予的特殊加工效果。能夠實現穩定的長期工作，既能保證食品質量、減少對原材料的浪費，又能增加產量、提高勞動生產率、降低食品成本。

食品加工中機械裝置的組成是連續化、自動化的大型生產線，減少了人與食品物料的直接接觸，也減少了病菌傳播幾率，還可防止污染食品。為食品加工社會化創造了有力的條件。氣調包裝機能做到真空包裝產品，目的是除氧，以達到防止微生物生長、繁殖、防塵、防污染等作用，比如熟制品一般需要清洗、煮熟、鹵制經過降溫處理后，氣調包裝機可打包至成品賣給客戶，密封的產品也不易串味，起到隔絕水汽、延長保質期等特點。

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