怎么做才能让气调包装的保鲜效果更好-上海帆铭机械包装机

怎么做才能讓氣調包裝的保鮮效果更好

時間：2022-03-10 14:35:11 瀏覽：1252

氣調包裝是現代諸多包裝類型中應用較多的一種，其相對于傳統的保鮮膜包裝、真空包裝等而言，針對性更強，且延長食物的保鮮期、上架期以及保留食物新鮮度的能力也有了很大的提升。下面就一起來看下氣調包裝機是如何有效提升一個產品保鮮效果的吧。

　　氣調包裝機如何對產品做包裝

　　所謂的氣調包裝，其本質是將氮氣、氧氣以及二氧化碳三類氣體做混合，之后充入到產品包裝袋內部，依據不同的氣體比例讓細菌在相對應的氣體狀態下處于睡眠、緩慢生長或是代謝狀態，來達到更好的保鮮目的。尤其是對于一些熟食而言，降低包裝袋內部氧氣的含量，能夠更好的降低食物的油脂化，讓食物的感官、口感等發生對應的變化。

　　借助氣調包裝機對食品做包裝時要注意什么

　　1、在對產品做包裝之前，對于整個包裝過程中所處的環境要求較高，如保持絕對的衛生清潔，才能更好的延長所包裝食物的新鮮度。

　　2、冷藏環境。溫度，是影響整個食品內部細菌活動的重要因素。在對生鮮類肉食做包裝時，必須要將其儲存在0～4℃的冷鏈環境中，這樣才能更好的降低厭氧細菌在包裝袋內部的繁殖。

　　雖然氣調包裝較其他類型的包裝成本方面要稍高些，但是相比之下其保鮮效果方面卻有了很大的提升，與此同時其運輸過程中被損壞的可能性也能大大降低。由此可見，對于一些生鮮類食物而言，選擇用氣調包裝機對其做包裝會更好些。

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