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氣調包裝機可以稱為鎖鮮包裝，也是目前較為重要的一種保鮮方式，并且這種保鮮方式能夠長時間的將食品的味道保留下來，從而延長食品的保質期，隨著市場需求的增加，也使得氣調包裝機更加快速的發展，那么哪些食品適合氣調包裝機呢？我們一起來看看。

1.氣調包裝機原理介紹：該設備是利用保鮮氣體保護食品，其工作原理是將箱內空氣抽真空，待空氣抽出來后，再充入一定比例的保鮮氣體，再通過壓膜，熱塑性密封，切膜等環節包裝；正是這些保鮮氣體延長了食品的保質期，通常是氧氣、氮氣和二氧化碳，每一種都起著不同的作用。氧氣可以抑制微生物生命的生長繁殖，保持食物本身的顏色不變；氮氣可以起到填充作用，保持袋內的正壓，防止空氣進入袋中，可以保護食物，二氧化碳能抑制各種微生物的活性。

2.熟食，這是要談論它的功能，全自動氣調保鮮包裝機的主要功能是實現了食品保鮮的效果，如果你想達到這樣的包裝食品的保鮮效果更適合的包裝方式。我們通常加工食品，如果它是現場食品的加工，例如新鮮的味道和后味時后的包裝是不一樣的，自動氣調包裝機的主要功能是能夠品嘗到食物中保留了這個活鮮的味道，使一些當地的特色，將使用這種自動氣調包裝機包裝產品，如武漢鹵味鴨產品，在這種形式的包裝，通過這種類型的包裝銷往全國各地的產品，這種包裝也有了深受消費者的歡迎。

3.生食，我們都知道生鮮食品的儲存有一定的溫度要求。如果溫度過高，保質期就會縮短。冷鮮肉是我們生活中不可缺少的生肉之一，鮮肉在顏色和味道上與冷凍肉不同。為了保持冷肉的新鮮度，氣調包裝機可以做到這一點。它能保持冷鮮肉的色澤和口感完整，保鮮氣能延長冷鮮肉的保質期，這正是消費者需要尋求的。