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在國人對食品衛生關注日益提升,食品質量安全的監管不斷加大,食品行業需要從源頭開始做好衛生、安全管理。由于無需添加防腐劑、人工色素等化學物質,氣調保鮮包裝機工作基本原理,為食品保鮮、食品信息安全保駕護航。
氣調包裝箱包裝機是一種新型的包裝設備,有利于延長食品的保質期,提高食品的安全性,保持食品原有的新鮮口感。冷卻肉氣調包裝的貨架期可達15天,熟食可達7ー9天,快餐可達5天以上。那么,為什么氣調包裝機能長期保鮮食品呢?以下是方法:
近年來,氣調包裝機廣泛應用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食等天然保鮮機械設備領域。空調鎖緊機的包裝箱的輸入和輸出是通過輸送帶自動進行的,而不需要在包裝模具中進行人工輸入/輸出。
氣調保鮮包裝機采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)替代包裝內的空氣,通過各種保護性氣體的不同功能,抑制大多數微生物的生長繁殖,降低活性食品(蔬菜食品等)的呼吸速率。從而保持食物新鮮,延長保鮮期。
氣調包裝機由多個系統組成,通過各種氣調所起到的不同作用,抑制能導致食品變質的大多數都是微生物細胞生長繁殖,并讓新鮮果品蔬菜等植物性食品出現呼吸運動速度不斷降低,延長食品的保質期。
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